Еда на Кипре

Еда на Кипре

Гастрономические удовольствия, вкус природы

Самую вкусную еду на Кипре можно попробовать в горах Тродос, не даром все местные жители по выходным стараются выезжать в горы пообедать.  Еда в горах Тродос одновременно сладкая, соленая и ароматная. Регион славится разнообразными копченостями, самой известной из которых является ветчина хиромери, лунза(копченая свиная ветчина) и острые копченые колбаски луканико, которые обычно нарезанными мелкими кусочками подаются к вину.  Во многих деревнях региона, но в особенности в долине Солеа, можно попробовать свежевыловленную форель. Для тез, кто не очень любит пробовать мясо или рыбу здесь готовят множество традиционных вегетарианских блюд.  На самом деле Тродос с его яблонями, грушами, черешневыми и сливовыми деревьями давно прозвали Фруктовым Садом Кипра. Здесь всегда рады угостить гостей национальными традиционными сладостями - фруктами в сиропе,  которые называются «глико» или «глико ту куталью».  Так же район знаменит своими орешками, которые готовятся к меду, коптятся с солью или нанизываются на ниточку и опускаются в смесь виноградного сока, муки, розовой воды, корицы и мастики, а затем высушиваются на солнце.

Что попробовать на Кипре

Наши советы туристам-гурманам, ценящим здоровую еду и путешествующим в самое «вкусное» место Кипра - горы Тродос

Хлеб на Кипре

Обязательно попробуйте необычный хлебный продукт горного Кипра «Аркатена» (традиционные хрустящие булочки, сделанные из нута и специй), производятся в районе Красохорья

Молочные продукты на Кипре

Самые вкусные молочные продукты и кипрские сыры производятся в горной местности.  Попробуйте сыр из козьего молока «Анари» (немного напоминает творог, но более плотной консистенции) а также сыр «халлуми» (рекомендуем жарить на гриле перед подачей).  Особо стоит выделить «Трахана»(смесь для традиционного питательного кипрского супа). Суп трахана очень рекомендуем после бурных вечеринок, прекрасно восстанавливает силы)

Мясные деликатесы на Кипре

Попробовать и купить знаменитые мясные продукты лунза, хиромери, постири, а так же домашние колбаски луканика можно в  районе Питсилия.  Особое внимание любителям мясных деликатесов стоит обратить на деревню Агрос, в самом центре которой находится знаменитый магазин кипрских мясных деликатесов.

Деликатесы из винограда

Некоторые продукты из винограда такие как «палузес» (заварной крем из виноградного сока), «шушукос» (чем то похож на грузинскую чучхеллу) , виноградный сироп, а так же десертное вино «командария», можно найти в районе Кало Хори.

Кипрские сладости

Традиционные кипрские сладости «Глика» и «Глика ту куталью» можно найти во многих магазинчиках, особенно в районе Тродоса.  В деревне Агрос находится специальная фабрика по производству лучших «глика» на Кипре. Во многих местах Кипра вы сможете попробовать «лукумадес» (кипрские пончики в специальном сиропе).  В деревне Пано Платрес находится знаменитая шоколадная фабрика, где делается кипрский шоколад из натуральных традиционных  ингредиентов.  Рекомендуем попробовать шоколад из сиропа рожкового дерева.  Вкусно, необычно, полезно.

Травы Кипра, продукция

В деревнях Арсос и Мандрия вы сможете купить эфирные масла, настои их трав, травяные чаи и просто сушеные травы.  Особо хочется выделить деревню Агрос, которую еще называют розовой деревней,  в деревне находится розовая фабрика, которая производит косметическую продукцию, масла, сиропы и алкогольную продукцию из кипрской розы.  Если вы соберетесь на Кипр в Мае, обязательно посетите Агрос и розовую фабрику,  в это время на Кипре сезон цветения роз, аромат которых, обязательно будет греть вас в зимние вечера.

Форель на Кипре

Вы можете попробовать и купить свежую форель в деревнях Какопетрия и Калопанайотис, а копченую в деревне Фини. Гурманам очень рекомендуем посетить горный ресторан Мельница, где подается самая вкусная в мире форель.  Бронирование ресторана обязательно, наши представители с удовольствием вам забронируют столик.

Алкоголь Кипра

Лучший национальный крепкий алкогольный напиток производится в горах Тродоса, называется «зивания», делается из виноградных листьев, немного похож на чачу.  Рекомендуется перед употреблением поставить зиванию в морозильник.  Зивания, один из немногих алкогольных продуктов Кипра, от которого практически нет похмелья. Внимание! Допустимая норма алкоголя на Кипре 0.22 промилле. (полтора бокала вина или 2 маленькая рюмка зивании)

Наши рекомендуемые экскурсии туристам-гурманам

Гурман вояж по горным деревушкам Кипра

Сбор трюфелей на Кипре

 Вкус Кипра

В горы за черешней

Урок кипрской кухни

Тур гурмана

Просмотреть все экскурсии на Кипре можно тут


Ref. No.: foodcyp1
Сделать запрос
*Код обьекта:
*Имя:
*Email:
*Телефон:
Дата приезда:
Дата отъезда:
Кол-во взрослых:
Кол-во детей:
*Текст сообщения:
Send this to a friend
Your Name
Your Email
Your friend’s Name
Your friend’s Email
Any message you want to include (optional)
 
photo